Alusweet polvo 500 grs Marca Biofoods

La Alusweet, Alulosa o también denominada Psicosa, es un monosacárido o azúcar simple que el cuerpo absorbe, pero no metaboliza, de modo que prácticamente no proporciona calorías.

Se trata de un azúcar natural que se obtiene de un arbusto llamado Itea virginica, conocido por su bajo aporte de calorías y que posee el 70% del poder edulcorante de la sacarosa (azúcar común). Se encuentra naturalmente en muchos alimentos como en las uvas, pasas, higos, trigo, etc.

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Beneficios

Tiene propiedades funcionales similares al azúcar en los alimentos, pero en el organismo se comporta como fibra dietética, contribuyendo a la salud digestiva y evitando el estreñimiento.
Al no tener una mayor intervención en el metabolismo energético, no genera alzas de glicemia ni insulinemia, siendo un producto que puede ser consumido por personas diabéticas o resistentes a la insulina.
Es un producto reconocido como seguro según la FDA, por lo que es apto para ser consumido en los alimentos y posee un aporte calórico de 0,2 kcal.
Es estable a altas temperaturas y se dora con el horneo en forma similar al azúcar, es por esto que se asocia su parecido a la Tagatosa, que hasta hace un tiempo era el único endulzante que mejor sustituía al azúcar.

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Sugerencia

Excelente alternativa para disminuir el consumo de azúcar refinada.
Buena alternativa para ser utilizado por diabéticos.
Puedes preparar tus preparaciones favoritas con este endulzante natural.
Ideal para realizar repostería sin azúcar.
A diferencia de otros endulzantes, tiene la propiedad de remplazar muy bien al azúcar por su capacidad de caramelizar.

Uso sugerido y almacenamiento

Uso sugerido:

Su principal característica es que no se ve afectada al someterse a temperaturas elevadas, por lo que además de usarse para endulzar bebidas calientes y frías, se pueden elaborar productos de pastelería, mermeladas, helados y también se puede elaborar caramelo y merengue.

Almacenamiento: