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Producto con cadena de frío
Categorías: Mantequillas Clarificadas, Lácteos
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Sobre este producto
CONTENIDO NETO
450 grElaborada a partir de la mantequilla de la leche de vaca, donde se elimina la
lactosa, caseina y agua
Alimento rico en grasas saludables, ácido linoleico conjugado (ALC) y ácido butírico que ayudan a reducir la inflamación celular.
Aporta vitaminas A, E y K2, y B12, además minerales como calcio, fósforo, zinc, selenio, cobre y cromo.
Se utiliza para cocinar, consumo directo, fines cosméticos y curativos.
Es apto para intolerantes a la lactosa.
Características:
Una de las principales diferencias con la mantequilla clarificada, con quien tiende a confundirse, es que la Ghee tiene un proceso de tostaduría, lo que la hace adquirir un sabor y aroma a frutos secos.
Soporta temperaturas hasta 250″ sin perder la estabilidad, por lo que es perfecta en cociones que necesiten altas temperaturas. Ideal para sustituir cualquier tipo de grasa.
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