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Guías, recetas y nutrición basada en evidencia del equipo de Tremus: qué comer, cómo elegir y por qué importa.
52 artículos.
Vida Sana y Alimentación Saludable
MAGNESIO RESUMEN El magnesio es un mineral y micronutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El magnesio se encuentra naturalmente presente en los alimentos: Legumbres, nueces, semillas, hortalizas de hojas verdes (como la espinaca), trigo integral, cereales integrales, leche, yogur y algunos productos lácteos, chocolate negro y palta. Existen distintos tipos de magnesio según […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los alimentos. Esta vitamina es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción. Además, ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos. SE ENCUENTRA: En productos de origen animal como: Carne de res. Pescado. […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Los probióticos son los microorganismos vivos, los cuales en ingestas adecuadas y sostenidas en el tiempo son beneficiosos para el ser humano. PROBIÓTICOS RESUMEN El microbiota intestinal es el conjunto de bacterias que viven en el intestino, existen cerca de 1.000 especies bacterianas y 1/3 son comunes a todos y 2/3 son propias de cada […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Los prebióticos son sustancias que no son digeridas por el organismo, sino que sirven de alimento para grupos específicos de bacterias que están en el intestino. Por lo tanto, podemos conseguir que las bacterias que nos interesan aumenten su crecimiento, mientras disminuye las que no son tan beneficiosas. El microbioma es la comunidad de microorganismos […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Es una proteína más abundante dentro de los animales vertebrados, representa un tercio de toda la proteína de nuestro cuerpo (aproximadamente 7% de la masa corporal total). El colágeno se trata de una proteína que posee una composición y propiedades particulares. Resumen El colágeno es la proteína mas abundante de los animales vertebrados, representa un […]
6 min de lectura
Alimentos naturales
Si hablamos de cacao, lo primero que se nos viene a la mente son las barras de chocolate que se pueden tener al alcance en cualquier parte, pero en verdad estos chocolates “tradicionales” posee un muy bajo porcentaje de cacao y son elaborados principalmente con grasas y azúcares. Es por esto que hablaremos del cacao, […]
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Alimentos naturales
La quínoa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal muy popular en el último tiempo y que posee muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, por lo que debemos incorporarla idealmente en nuestra alimentación. Es conocido nutricionalmente por su contenido de carbohidratos complejos, lo que le confiere su propiedad de bajo índice glicémico, posee fibra dietética, proteínas de […]
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Alimentos naturales
Cuando hablamos de grasas se piensa de inmediato en algo nocivo para la salud, pero no debemos estigmatizarlas, también podemos encontrar grasas que son saludables y que debemos incorporar de forma regular en nuestra alimentación, como es el caso de los pescados grasos (atún, salmón, jurel, sardina, etc.), que deberíamos consumir al menos 2 veces […]
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Alimentos naturales
En más de alguna oportunidad habrás escuchado sobre la Stevia, en la actualidad es muy utilizada y se sabe que ayuda a saborizar preparaciones e infusiones remplazando el azúcar común; se encuentra en diferentes formatos de presentación de acuerdo al gusto del consumidor, por lo que es bueno que hablemos un poco más de este […]
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Alimentos naturales
Los invitamos a conocer las propiedades que posee la muy popular y recomendada avena, es uno de los cereales más rico en proteínas de origen vegetal, nos proporciona grasas saludables y vitaminas del complejo B. Este cereal pertenece a la familia de las gramíneas, al igual que el resto de los cereales comestibles; una de […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Los frutos secos se definen como las semillas de un árbol cuya pared se endurece durante su proceso de maduración. Dentro de los frutos secos comestibles más comunes se encuentran las almendras, nueces de Brasil, anacardos o castañas de cajú, avellanas, nueces de macadamia, pecanas, piñones, pistachos y nueces. A pesar de que el maní […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Las bebidas vegetales, elaboradas a partir de cereales, leguminosas o frutos secos, son cada vez más consumidas por algunos sectores de la población. El desarrollo de la industria alimentaria ha permitido aumentar la disponibilidad de estos productos y potenciar características tales como el sabor, el aroma y su vida útil.
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