Arroz sin gluten para tus comidas

El arroz puede servir de base para acompañamientos, ensaladas o platos calientes, pero no todos los productos de su categoría son iguales. Esta selección de arroz sin gluten reúne arroz y preparaciones a base de arroz con una declaración correspondiente en su ficha. Los sustitutos hechos de palmito quedan fuera para mantener clara la diferencia entre el grano y una alternativa vegetal con otra composición. Al elegir, distingue entre un arroz que cocinarás desde cero y una mezcla preparada, como un risotto. En el primer caso puedes decidir qué ingredientes agregar; en el segundo conviene revisar los condimentos y las instrucciones del envase. El tiempo de cocción, la cantidad de agua y el rendimiento pueden variar, por lo que la información del fabricante es la mejor referencia. Compara el formato con las porciones que necesitas y revisa cómo conservar el producto antes y después de abrirlo. Si tu preparación debe ser sin gluten, considera también el caldo, las salsas y los acompañamientos que vas a utilizar. La selección se basa en productos identificados en el catálogo y no implica que cualquier mezcla de arroz tenga la misma declaración o certificación.