Porotos de Soya, Granel Tremus

Con un par de tazas de porotos de soya, agua y una juguera se hace en casa leche de soya fresca, y con lo que queda (el okara) se preparan hamburguesas y queques. Cocidos enteros, además, aportan una textura firme a guisos y ensaladas.

Lo que lo hace especial

• Porotos de soya secos, de grano redondo y color amarillo claro.
• Sabor suave a nuez y textura firme incluso después de cocidos.
• Legumbre con proteína vegetal, base de la leche de soya, el tofu y el okara.
• A granel llevas la cantidad justa, con menos envase y producto que se renueva seguido.

Cómo lo usan nuestros clientes

• Remojo y cocción: remójalos 10–12 horas, bota el agua y cuécelos 2–3 horas en olla normal o alrededor de 1 hora en olla a presión (tiempos orientativos).
• Leche de soya casera: 1 taza de porotos remojados licuada con 4 tazas de agua; se cuela con una bolsa de tela y se hierve 15–20 minutos revolviendo. Endulza o saboriza a gusto.
• Okara: la pulpa que queda al colar sirve para hamburguesas, queques y para espesar guisos.
• Guisos y ensaladas: cocidos enteros, con verduras salteadas, salsa de soya y jengibre.
• Soya tostada: remojados, bien secos y horneados a 180 °C por 40–50 minutos con sal, como picoteo crocante.

Apto para

• Vegano
• No contiene trigo en su composición (ver aviso de trazas en ingredientes)

Guardar en un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y lejos de la luz.