Harina de Trigo Integral, Granel Tremus

De color café claro y con pintitas de salvado, esta harina huele a pan casero apenas la abres. Se muele con el grano de trigo completo y es la que se busca para amasar pan integral, pan de molde y masas de pizza con más sabor.

Lo que lo hace especial

• Grano de trigo completo molido: salvado, germen y endospermo.
• Sabor más profundo que la harina blanca, con un toque a nuez tostada.
• Absorbe más agua que la harina blanca, así que las masas quedan más hidratadas.
• A granel compras la cantidad justa para la semana y la renuevas seguido, con menos envase.

Cómo lo usan nuestros clientes

• Pan integral: 500 g de harina, 7 g de levadura seca, 10 g de sal y unos 350 ml de agua tibia; amasa 10 minutos, deja levar 1 hora y hornea a 200 °C por 35 a 40 minutos.
• Pan amasado o pizza más livianos: mitad harina integral y mitad harina blanca.
• Masa de pizza con más sabor: deja la masa reposar de un día para otro en el refrigerador.
• Galletas y queques: queque de plátano, galletas de avena o de miel con miga más rústica.

Apto para

• Vegano

Guardar en un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y lejos de la luz.