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Aceite de Oliva Extra Virgen Sol del Limarí.
Un producto chileno, nuestras plantaciones se localizan en las cercanías del Río Limarí, ciudad de Ovalle, IV Región.
Extraído en Frío: La extracción toma lugar a 27 o 28 ºC y mantiene esta temperatura en todas las etapas del proceso. Es producido de olivas exclusivamente sembradas por Olivos Olimpo y son procesadas en frío dentro de las primeras 12 horas de su cosecha.
Sol del Limarí es un aceite de oliva extra virgen con una acidez máxima de 0.2%
NOTAS DE CATA:
Aceite de Oliva Extra Virgen con sabor intermedio a frutas, con un toque de alcachofa, rúgula y manzana verde.
Muy balanceado, armónicamente amargo con un pequeño toque de picante y dulce.
El resultado es un aceite de oliva de verde intenso y con un delicioso aroma a hierbas frescas.
Un aceite de oliva muy atractivo con sensaciones herbales.
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