Harina de Almendras Sin Piel, Granel Tremus

Una harina color marfil, suelta y fina, que huele a almendra apenas abres el frasco. Es la que se busca para macarons, queques húmedos y masas bajas en carbohidratos, donde se necesita un sabor delicado y un color parejo.

Lo que lo hace especial

• Almendras sin piel molidas finas: color claro y textura sedosa, sin pintitas oscuras.
• Sabor suave y levemente dulce que no tapa la vainilla, el cacao ni los cítricos.
• Aporta humedad y una miga tierna a los horneados.
• A granel compras la cantidad justa para la receta y la renuevas seguido, con menos envase.

Cómo lo usan nuestros clientes

• Macarons: se tamiza junto con azúcar flor en partes iguales antes de incorporarla al merengue.
• Queque de almendras: 200 g de harina, 3 huevos, 80 g de mantequilla derretida, polvo de hornear y endulzante a gusto; horno a 170 °C por 35 a 40 minutos.
• Pan en taza: 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla derretida y ½ cucharadita de polvo de hornear; 90 segundos en microondas.
• Galletas: reemplaza hasta un tercio de la harina de trigo de tu receta para una textura más tierna.
• Apanados: en lugar del pan rallado, para pollo o pescado al horno.

Apto para

• Vegano
• Keto / bajo en carbohidratos

Guardar en un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y lejos de la luz. Una vez abiertos, los frutos secos y las harinas de frutos secos se conservan mejor en el refrigerador.